Всеки знае, кое прави един ресторант успешен:
- Добра кухня
- Добро обслужване и сервиз
- Добро местоположение
- Репутация на готвача
- Успешна реклама
- Коректно поведение в социалните мрежи
Но, има още една съставка в рецептата за добре работещ и продаващ ресторант!
Общуването с клиента!
Направете Вашите клиенти емоционално обвързани с Вашето заведение. Покажете им пристрастност, емоциите и чувствата, които Ви вълнуват, поканете клиентите си да участват в това.
В ресторантите и барове имате пряк достъп до своите клиенти – освен с Вашият персонал, Вие можете да говорите с клиентите си и чрез послания, поставени:
- на входа
- на масата
- на изхода
- дори в тоалетната
Анимирайте периодите между поръчката и сервирането на поръчката, подаване на сметката и изпращането на клиентите.
Изберете Вашите послания – в практиката ми като консултант забелязвам, че най-трудно за ресторантьорите е да изберат правилните послания към клиентите си. Бъдете честни с тях, кажете какво Ви вълнува – внимавайте в залитането по свръх интелигентни послания, за които трябва време за разгадаване, никой няма време за това – борите се за вниманието на клиента си точно няколко секунди. Задачата на Вашето послание е да докосне клиента, да се почувства уютно, да се потопи в атмосферата на предлаганото преживяване и да предаде допълнителна стойност на Вашето заведение.
На входа – това е мястото за адаптиране на клиента към атмосферата на заведението. Поздравете го и му кажете кое е най-важното при Вас – „Тук пя най-голямата Рок звезда на Америка“, „Тук ще Ви сервираме най-вкусния калкан в София“, „Тук обслужваме бързо“, „Тук Бабата на Георги прави най-вкусните мекици…..“
Обърнете внимание на нашите А борд предложения, дървени външни табели както и светещи LED рамки.
На масата – тук е мястото за емоционална покупка, както и да оставите 
впечатление, че при Вас е най-доброто предложение. Ако искате да оставите впечатление, че цените Ви не са високи – поставете пакетно предложение с цена или десерт с цена, така клиентите Ви ще се отпуснат и ще се наслаждават на престоя си.
Ако Вашето послание не е свързано с по-ниски цени, тогава заложете на емоцията в заведението или на Вашето лично послание към гостите – реверанс към тях или селекция от най-добрите Ви напитки.
В Hi-pos.com можете да намерите специални предложения за маси – изработени от плексиглас, от метал, от специално ПВЦ.
На изхода – Поставете книга за мнения или представете Вашето предстоящо събитие.
Бъдете свободни! Говорете с клиентите си и ще Видите промяната.
Всички знаем какво получава човек, който стои в ъгъла на стаята и не говори с никой – това са и с бизнеса Ви, когато не общувате с клиентите си.
Вижте нашите предложения за Рамки и Рамки на стойка, за да улеснят комуникацията Ви с клиентите.
Пожелавам Ви ползотворни контакти и успешни послания!
Ние от Хай-пос сме на линия да помогнем с поставки, рамки и табели за Вашите послания и още много продукти за Вашите рекламни задачи.